Käyttämiemme raaka-aineiden alkuperä ja laatu ovat tärkeitä asiakkaillemme ja meille. Pyrimme kertomaan toiminnastamme mahdollisimman avoimesti.

Nimemme kertoo toimintamme tärkeimmän periaatteen; Han ko on japania ja tarkoittaa sinettiä, henkilökohtaista laatuleimaa. Käyttämiemme raaka-aineiden korkea laatu on meille ensisijaisen tärkeää. Haluamme tarjota asiakkaillemme yksilöllisiä makuelämyksiä mahdollisimman tuoreista raaka-aineista.

Valikoimastamme löytyy myös monipuolisesti kasvisvaihtoehtoja. Valmistamme annokset aina tilauksesta, paikan päällä ja tavoitteenamme on mahdollisimman pieni ruokahävikki.